Za nami drugi wykład połączony gotowania. Jak przyrządzić wybrane na dziś propozycje uczestniczki uczyły się w działaniu.
Było aromatycznie, różnorodnie a momentami zaskakująco. Wszystko, co przyrządzały dziewczyny było udane i bardzo smaczne. Łasuchy miały co próbować .😊
Gotowi, do startu….
Spotkanie zaczęło się od zjedzenia wegańskiego bigosu, który nas rozgrzał i dodał energii do kulinarnych wyzwań.
Pieczone buraki bez dodatku jedzone jak jabłko i jako carpaccio. Naleśniki bazyliowe, naleśniki jaglane, naleśniki gryczane na 2 sposoby – z namoczonej kaszy i mąki, różnorodne pasty i nadzienia.
Bardzo smakowała pasta z jajek i fety. Pasta ta przełamała stereotyp, że naleśniki smakują najbardziej jedzone na słodko. Przy okazji jej robienia uczestniczki spotkania zrobiły domowy majonez. Niektóre po raz pierwszy ale nie ostatni. 😊
Pasta z porów okraszona serem fetą również zyskała fanki.
Pasta z prażonych nasion słonecznika wzbudziła zachwyt wszystkich. Pasta czekoladowa była zagadką do momentu przedstawienia przepisu. Nikt nie zgadł że jej bazowym składnikiem jest fasola i że nie zawiera w sobie śladu śliwki czy daktyla.
Pasztet warzywny bez pieczenia przygotowywane przez uczestniczki spotkania były aromatyczne i również bardzo smaczne.
Falafele powstawały gdy już z przejedzenia mało kto mógł się ruszać. Wyzwania podjęła się Gosia. Falafele mogą być jedzone na różne sposoby. U nas miały zostać wykorzystane do aromatycznej pasty fasolowej.
A do tego niepowtarzalna herbata z mieszanek autorskich.
Tradycyjnie przerwa na herbatę połączona była z zagadką z czego może być, upieczone wcześniej, ciasto. Nikt nie zgadł, że przepyszne brownie powstało z…buraków.
Bazą wszystkich potraw były ziarna. Kasza jaglana, kasza gryczana, nasiona słonecznika, soczewica, fasola, ciecierzyca – uczestniczki spotkania mogły zobaczyć jak wygląda sucha i po całonocnym moczeniu.
Sprawdziłyśmy również jak smakują uprażone nasiona słonecznika i sezamu.
Dziś, wyjątkowo, spotkanie zakończyliśmy prawie po 4 godzinach. W wyśmienitych humorach i z pełnymi brzuchami 😊
Podczas spotkania uczestnicy otrzymali spis wszystkich przyrządzanych dziś potraw.
Przepisy umieszczone są również na stronie internetowej w dziale CZYTELNIA.